Zartes Schweinefilet mit Champignonrahm und kleinen Möhren sowie Eierspätzle
Die Fingermöhre wird im Volksmund auch Feld-Wald-und Wiesenmöhre genannt. Die Fingemöhre ist eine kürzere Rübe, an der etwas vom Kraut stehen gelassen wird, da man dieses sehr gut verzehren kann.
Sehr leicht in der Zubereitung.
Zutatenliste
Schweinefilet: Schweinefleisch, Olivenöl, Kräuter
Champignonrahm: Champignons, Sahne, Zwiebel, Knoblauch, Jus (Trinkwasser, Sellerie, Zwiebel, Karotten, Lauch, Knoblauch, Kräuter und Gewürze), Kräuter und Gewürze
Fingermöhren: Karotten, Zucker, Butter, Kräuter und Gewürze
Eierspätzle: Weizenmehl, Ei, Rapsöl, Gewürze